22 Route De Latresne

33270 BOULIAC

05 56 20 52 17

AUBERGE DU MARAIS - Floirac : nos menus

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AUBERGE DU MARAIS

« Maître Restaurateur »

22 Route de Latresne – 33270 BOULIAC

Tél. 05.56.20.52.17. – aubergedumarais@orange.fr

 

 

Á PARTAGER :

 

PLANCHE DE JAMBON DE SERRANO                                                                                                                                14,00 €

ASSIETTE DE TAPAS MAISON /2 PERS                                                                                                                              15.00 €

SAUMON FUMÉ MAISON ET SES TOASTS /2 PERS                                                                                                          18,00 €

 

ENTRÉE :

PETIT CAMEMBERT RÔTI                                                                                                                                                      9 ,00€

LES 6 HUÎTRES DE NORMANDIE N°3                                                                                                                                   16,80 €

GÂTEAU DE CRABE, SAINT-JACQUES ET GAMBAS DÉCORTIQUÉES                                                                             18,50 €

MÉDAILLON DE FOIE GRAS AU PIMENT D’ESPELETTE                                                                                                    19,80 €

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ SUR SALADE                                                                                         26,00 €

SALADE DE HOMARD ENTIER  ≈ 500G                                                                                                                                 35,00 €

 

POISSON :

 

PAVÉ DE SAUMON RÔTI                                                                                                                                                         17,00 €

GAMBAS FLAMBÉES AU WHISKY                                                                                                                                          18,00 €

SOLE GRILLÉE BEURRE CITRON                                                                                                                                           27,50 €

SAINT-JACQUES SAUTÉES SAUCE AU SAFRAN                                                                                                                  29,50 €

PARILLADA DE POISSONS (St jacques, Saumon et gambas)                                                                                                29.50 €

PARILLADA DE POISSONS (St jacques, Saumon, Gambas et petit bar)/2 pers.                                                                    46,00 €

 

VIANDE :

CANARD Á L’ORANGE                                                                                                                                                            18 ,00 €

ENTRECÔTE Á L’ÉCHALOTTE ≈ 300gr (origine France)                                                                                                        19,00 €

MAGRET DE CANARD  SAUCE MIEL (origine France)                                                                                                           19,00 €

CARRÉ D’AGNEAU RÔTI                                                                                                                                                          23,00 €

TOURNEDOS GRILLÉ NATURE (origine France)                                                                                                                     23,00 €

PIGEON FERMIER RÔTI                                                                                                                                                           28 ,00 €

CÔTE DE VEAU POÊLÉE Á L’AIL                                                                                                                                             28,00 €

TOURNEDOS AU FOIE GRAS DE CANARD DU SUD OUEST                                                                                               29,00 €

 

DESSERT :

 

ASSIETTE DE FROMAGE, CONFITURE DE CERISE NOIRE                                                                                                 8,50 €

CARTE DES DESSERTS                                                                                                                                                           8,50 €

 

 

 

Prix net, boisson non comprise, TVA incluse 10 %

Le règlement par chèque bancaire n’est pas accepté

Liste des 14 allergènes à votre disposition sur demande

RCS Bordeaux 442 522 751 000 19 – code APE 5610A